Feeds:
Innlegg
Kommentarer

Archive for the ‘Lavkarbo oppskrifter’ Category

Bunn: 200 gram hakkede mandler (jeg kjører mandlene i foodprocessoren)
150 gram smeltet smør

Bland smør og mandler og klem dette ut i ei springform, 24 cm. Legg bakepapir i bunnen så blir kaka lett å få ut av forma når den er ferdig. Sett bunnen til kjøling.

Fyll: 1 pakke jordbærgelé fra Heistad (er helt uten karbo)
1 pakke kremost naturell fra Tine
1 pakke fløte (1/3 l)
1 beger rømme (seterrømme har minst karbo)

Kok opp 4 dl vann og rør inn gelépulveret. Avkjøl, men ikke la den stivne.
Rør sammen rømme og kremost. Pisk krem av fløten og bland sammen med rømme/kremost-blandingen. Tilsett geléen. Tøm blandingen over bunnen og sett kaka til kjøling til den er stivnet helt.

Jeg pynter kaka med friske jordbær.

Dette blir ei frisk og kjempegod kake med lite karbo….sånn rundt 30 gram karbo totalt vil jeg tro 🙂

Read Full Post »

Kanskje har du, som jeg, lurt på hvordan du kan nyte et deilig måltid taco og likevel kutte karbohydrater?

Løsningen er såre enkel. Her i huset lager vi taco som vanlig med kjøttdeig, salat, tacosaus, tortillas…og alt annet som hører til. Forskjellen er, at når jeg spiser så bruker jeg salatblad fra et hode isbergsalat og legger ingrediensene inni…….bruker saltabladet som en tortilla…….og så bare nyyyyter jeg å kunne kose meg sammen med familien med taco på fredager 🙂

Smart og lavkarbo 🙂 og anbefales på det varmeste for andre lavkarbere.

Read Full Post »

400 g kjøttdeig

1 egg

1/4 – 1/2 løk (avhengig av størrelse)

1/2 pose taco-krydder (finn en sort uten sukker i)

evt. litt vann

Bland alt godt sammen, og form til små kjøttboller som stekes i smør. Jeg liker å ha ganske sterk varme på til og begynne med så kjøttbollene får ei fin «skorpe» og fin, brun farge. Ettersteker noen minutter på middels/svak varme. Kjøttbollene kan serveres som de er, eller du kan koke ut panna med kremfløte så du får en deilig fløtesaus. Finhakket, rød paprika er også godt å tilsette – gjør det før du tilsetter fløten så paprikaen blir «stekt».

Til dette serverer jeg kokt brokkoli og blomkål eller jeg lager rotmos av kålrot og litt gulrot.

Read Full Post »

%d bloggers like this: